El pistacho es un alimento cardiosaludable realmente bueno, especialmente porque tiene una buena cantidad de grasas buenas, entre las que están las monoinsaturadas, ácido oleico y triglicéridos.

Una investigación realizada en la Universidad de Pennsylvania, llegó a la conclusión que existiría una relación beneficiosa entre una dieta, en la cual se consume porciones regulares de frutos secos como los pistachos y la salud cardiovascular en general y del corazón en particular.

Según los investigadores los pistachos mejoran la salud de corazón, porque reduce ciertos factores de riesgo tales como el colesterol malo o LDL. Además, los pistachos disponen de una importantísima capacidad antioxidante, anticancerígena y rejuvenecedora, derivadas tanto de su contenido en vitamina E como de los fitoesteroles y los carotenos que se encuentran en los mismos.

Beneficios